放送日:11月5日(土) 18時~19時30分 NHK BSプレミアム
昨年12月29日に放送され、大変反響とリクエストが多かったという当番組が再放送となります。ぜひ、ご覧ください。
芸舞妓があうんで微笑む花街のお座敷、中世のタイムカプセル儀式である東福寺の開山大法要、250年の旧家・杉本家の重要行事、風流茶人の凝りに凝った茶会・・・それは"いちげんさんお断り"の宴(うたげ)の世界。
番組では、最も京都らしい内輪の宴席の料理と座興演出に密着、舞台裏と共に紹介する。
宴の陰の立役者が「仕出し」。器から品書き、味付けまで完全オーダーメイドであることが重宝される。
ときにお得意さんの台所に出張し、先方の家族の一員になりきって動く。
ナビゲートは樹木希林。古都のお座敷の奥の奥を訪ね、"宴の影武者=仕出し"を
訪ね歩く。
【出演】樹木希林、岩下尚史(作家)、熊倉功夫、室井佑月、茂山逸平(狂言師)
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