立命館大学の京都交友会が開催され、
同校のＯＢである『京料理 木乃婦』の若主人高橋拓児さんとの
『調理実演＆トーク「きょうの夏料理」』に講師としてお招きを受けました。

私は京商家に伝わる始末のお番菜として「鱧皮ときゅうりの酢の物」を、
高橋さんは、プロ仕様のハレの料理「鱧の煮物椀」を
トークしながら実演で紹介しました。

参加者の皆様はとても熱心に聞いてくださり、
会場の木乃婦さんの座敷は 和やかで楽しい雰囲気に包まれました。