2012年06月05日 / お出かけのお料理教室
今月は洋食がテーマ。定番の海老フライとなす・アスパラのフライ 盛り合わせタルタルソース、自家製マヨのポテトサラダ、トマトのポタージュスープ、グレープフルーツのコンポート。なかなかの出来栄え! 男性の皆さん、随分と腕があがり、手際もスムーズです!
公益財団法人奈良屋記念杉本家保存会事務局長、料理研究家。祇園祭のはれの行事食をはじめ、同家と京都に伝わる伝統食を継承している。
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