2012年02月01日 ／ お料理とおばんざい
11月29日（火）西宮阪急セミナーもテレビ撮影です！
今回は、市販のお鍋の素を使ったアレンジ鍋。
冬の京野菜をたっぷりと使うのが美味しさのポイントです。
トマト鍋には聖護院大根、京人参をピーラーで細く切りながら加え、
いか、海老などの魚介類で仕立てたブイヤベース風、
ハーズの香りで風味豊かに。
豆乳鍋は、京水菜、もち麩でヘルシーな豚しゃぶ仕立て。
こちらは柚子胡椒でさわやかな辛味をプラス。
セミナーの様子、参加者のインタビューも
『LIFEＦＥ夢のカタチ』用に収録！！
皆さま、ご協力ありがとうございました！！
株式会社エクザムは、だいどこ日記の制作・運営に協力しています。
※当ブログ内の記事その他一切の無断転載を禁じます。