2011年08月26日 ／ お料理とおばんざい
大阪北生協桜塚教室でのお教室！その２
季節のお料理を紹介するお教室。
ツヴィリングの包丁が大活躍です！！
こちらのクラスも冷そうめんを作りましたが、
ちょっと豪華版にアレンジしてうなぎと温泉卵をトッピング。
万願寺とうがらしの炙りと焼きなす、鶏ささみの梅肉だれ、
きゅうりと生姜の葛ひき汁、そして、ぶどうのシャーベット。
色どり鮮やかなお献立が仕上がりました！
京都では、きゅうりを汁ものにして葛でとろみをつけたものを
夏場によくいただきます。
受講生の皆さんからは、
夏の食材を満喫できたと大好評でした！
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