京の冬。
凍てた底冷えに野菜は甘味を増します。

天に向かってしゃんと伸びた青ねぎの瑞々しさ。
葉を折るととろりとした「あん」がいっぱい出てきます。

京都では、九条葱と呼ばれる伝統野菜。
大切に伝えたい冬の宝もんです。

この旬の青ねぎを使ったお料理３品。

この季節、やっぱりすき焼きがなによりのご馳走！！
さつま芋とかまぼこを使ったかき揚げ。そしてこんがり焼いた
お揚げと一緒に辛子酢味噌で和えたおてっぱい。

どれも簡単なお料理。是非お試しくださいね！！