2009年06月18日 / お料理とおばんざい

NHK「きょうの料理」出演です!

今年4月から来年3月まで、NHKの料理番組『きょうの料理』に毎月1回(第3月曜)出演しています。
毎回、ひとつの食材をテーマにして京町家に伝わる質素倹約の心得を、おばんざいを通して伝えています。
4月は「ふき」のおばんざい。
初めてのスタジオ収録で、ものすごく緊張しました。 p_090727.jpg きょうの料理』テキスト4月号でおばんさいの作り方を詳しくご紹介しています。
ご覧下さい。